酒鬼花生的味道很美，且含有豐富的營養成分

來源：http://www.lly365.com/news562667.html 發布時間：2021/2/25 16:02:00 返回列表

　　相信很多人應該都喜歡吃花生，它里面含有很多的營養物質，下面我們一起來了解一下酒鬼花生吧。

　　花生的吃法也有很多，人們通常會直接生吃，不過有的人可能不好消化。比較健康的吃法是煮過之后再吃。當然還會有人炸了再吃，其味道也是很好的，酒鬼花生就是炸了之后才產生的一種美味。

　　酒鬼花生在做的時候要先把花生洗干凈，浸泡之后去皮，然后控干水分，再入鍋炸制。炸的時候應該注意油溫，溫度太高的話，很可能會引發花生炸糊的現象。應該在油溫較低時就直接倒進去，并且不停攪拌，在攪拌花生互相碰撞時脆脆的就可以撈出來了。然后在鍋中放入油，熱后加入花椒、辣椒、炸好的花生進行翻炒，當然也可以加入相應的輔料，如鹽、五香粉等進行調味，然后裝盤出鍋就可以了。

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